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日式蛋糕柜通电后不能工作，不制冷，不保鲜,一般来说，出现这种情况和电源和电路有关，下面详细分析可能得原因：
一、用户电源问题日式蛋糕柜接通电源后，压缩机无反映，此时应该首先检查冷藏室照明灯是否还亮。如果打开冷藏室门，发现灯泡不亮，则需要断开电源，用万用表测量电源电压是否是220V。如果测量得知无电压或者电压较低，则应该请专业电工重新布线。如果测量得知电源电压正常，则应该将检修重点放在日式蛋糕柜上。
二、日式蛋糕柜电路问题在检测电源无问题的前提下，如果照明灯依旧不亮（在此应该首先排除灯泡损坏或灯泡电路问题导致的灯泡不亮），应拆开日式蛋糕柜接线盒，测量接线盒电源进口端有无电压。如果无，则说明电源线有断路故障，需要更换新的电源线即可。如果有，则需要测量温控器进线端有无电压；如果无，则说明柜体内的电路有断路故障，需要扒开柜体重新布线或在日式蛋糕柜柜体外重新布线。
在此需要特别说明的是：在用万用表测量压缩机接线柱有220V的工作电压后，应对此处的220V有清醒的认识。此时的220V电压，有2种可能：一是火线与零线之间的220V，一种是火线与地线之间的220V。
如果是前者压缩机不启动，则是压缩机损坏。如果是后者，则需要谨慎对待在用万用表测量压缩机接线柱有220V电压以后，为准确判断此时220V的性质，可以另外从压缩机接线柱处接电源线，直接舍弃日式蛋糕柜体内的线路。如果用外接电源线后，压缩机能启动，则是柜体内部线路。
当出现这种情况的时候，我们不建议您执行操作，可以找专业的维修人员进行维修。如果是日式蛋糕柜本身的质量问题，您可以与您所购买的日式蛋糕柜厂家取的联系，要求售后服务。